從源頭上保證人們的健康，需要保證食品的安全，為了保證產(chǎn)品的供應(yīng)，在生產(chǎn)過程中可以使用農(nóng)藥和食品添加劑提高作物產(chǎn)量，使用食品安全檢測儀，防止農(nóng)藥和添加劑等殘留在食品生產(chǎn)中超標(biāo)，確保食品安全質(zhì)量。通過對農(nóng)貿(mào)市場、生產(chǎn)基地、超市等地的食品進(jìn)行抽樣檢查，篩選出不合格食品，加強監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊危害

隨著可持續(xù)技術(shù)的發(fā)展，食品科學(xué)檢測技術(shù)已應(yīng)用于食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，在保證食品產(chǎn)量和食品種類的基礎(chǔ)上提高食品質(zhì)量。但是，由于食品種類多、涉及面廣，在不斷加強市場監(jiān)管的同時，也出現(xiàn)了一些魚類。 食品安全檢測儀是一種快捷的儀器，對于食品安全檢測的篩選起著重要的作用。

近日，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于14批次食品不合格情況的通告（2021年第55期）顯示，鎮(zhèn)江歐尚超市有限公司學(xué)府店銷售的、標(biāo)稱寧波金鼎海鮮食品有限公司（以下簡稱“金鼎海鮮食品公司”）生產(chǎn)的即食海蜇頭（生產(chǎn)日期/批號: 2021-02-20），鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 &n

許多人把橙色的顏色作為判斷橙色優(yōu)劣的重要參考，在選擇橙色時一般更喜歡五顏六色的橙色。因此，企業(yè)還試圖通過添加非法物質(zhì)來改善橙子的外觀： 1.生長調(diào)節(jié)劑：良心商家會選擇科學(xué)的調(diào)色方式。例如在果實成熟期間，使用一些生長調(diào)節(jié)劑。這屬于正常的農(nóng)業(yè)技術(shù)，是合法的行為。 硫代

大腸桿菌是革蘭氏陰性短桿菌，大小0.5×1～3微米。周身鞭毛，能運動，無芽孢。大腸桿菌生活在多種動物的腸道中，其中少部分會在特定條件下引發(fā)疾病，比如胃腸道感染。一些大腸桿菌還可能引起尿路感染甚至敗血癥。 大腸桿菌的傳播途徑： 大腸桿菌的傳播途徑一般是通過水以及食物傳播

我國批準(zhǔn)使用的甜味劑分為合成甜味劑、天然甜味劑和糖醇類甜味劑。其中合成類以甜蜜素、阿巴斯甜、安賽蜜等為主；天然類以甜菊糖苷為主；糖醇類以木糖醇和赤蘚糖醇為主。 針對甜味劑不必過于緊張，只要合理利用就不會對人體造成傷害，以下是甜味劑的相應(yīng)謠言，大家應(yīng)該科學(xué)認(rèn)識食品添加劑： 謠言

新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，托里縣鼎盛購物銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為裕民縣巴爾魯克東路46號的新疆天鼎紅花油有限公司生產(chǎn)的宏天鼎紅花籽油（1.8L/罐、宏天鼎、2020/09/27），過氧化值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.31g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.25g/100g。 此前，新疆維吾

食品安全檢測儀檢測主要包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、毒素、添加劑和化學(xué)品的檢測。 （1） 農(nóng)藥檢測農(nóng)藥是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了保護(hù)和促進(jìn)植物和農(nóng)作物的生長，使用殺蟲劑、殺菌、殺滅有害動物（或雜草）或一類藥品。在農(nóng)業(yè)中用于控制病蟲害、植物正常生長和除草。按原料來源可分為有機農(nóng)藥、

據(jù)媒體報道，現(xiàn)在是一年中吃螃蟹的最佳時間，但河南鄭州一名20歲男子在一夜之間吃螃蟹后，最近患上了腦膜炎和癲癇。浙江省杭州市的一名男子在食用腌制螃蟹后感染創(chuàng)傷弧菌，差點被截肢。通宵蟹、死蟹到底能吃嗎？ 螃蟹死了還能吃嗎？ 判斷螃蟹死后會不會有食用風(fēng)險，主要看兩點。第

隨著我國生活水平的不斷提高，人們越來越重視食品安全。為了知道食品是否安全，需要對特殊產(chǎn)品進(jìn)行食品安全測試。檢測結(jié)果出來后，將列出合格產(chǎn)品，否則需要糾正，不得銷售。 食品安全和食品安全問題越來越嚴(yán)重，人們對食品安全的關(guān)注度也越來越高，食品安全問題直接威脅著人們的健康和生命安全