隨著科學技術的不斷進步，給各行各業帶來了飛速發展，比較明顯的效果是食品安全檢測。食品安全檢測儀的研發縮短了檢測時間，為人們日常生活中的食品安全提供了可靠的保障。

　　食品安全檢測儀的應用簡單便攜，可在短時間內辨別食品中是否含有對人體健康有害的物質。儀器檢測到的是食品中重金屬污染物的檢測技術，特別是快速檢測技術的發展，是食品安全檢測技術的重要方向之一。金屬污染物快速檢測技術從樣品前處理的制備開始，通過有效縮短樣品前處理時間達到快速測定的目的。

　　食品安全問題層出不窮，人們越來越關注食品安全問題，食品安全快速檢測技術在出口貿易中發揮著重要作用。在進出口產品的檢驗中，快速檢驗方法發揮著重要作用，食品安全檢測儀提高了工作效率，減少不必要的浪費。我國食品安全快速檢測技術未來的發展方向是攻克食品安全關鍵技術，研究開發當時急需的食源性危害的快速檢測、監測、控制和評價技術。

　　由此可見，食品安全檢測儀的應用有很多優點，它的應用保證了人們的安全和健康，可以使人們吃得安全，達到健康安全的食品標準。